辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点(diǎn)，可降低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更诫勉谈话影响期是诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗多长时间，诫勉谈话受影响吗(gèng)久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干(gàn)净(jìng)诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗的辣椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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